Matz Petersen (43) führt in dritter Generation das Saatzuchtunternehmen P. H. Petersen Saatzucht Lundsgaard GmbH. Das Unternehmen mit Sitz im Norden Schleswig-Holsteins bearbeitet schwerpunktmäßig Zwischenfrüchte, Futterpflanzen, Leguminosen und Getreide. Der Vertrieb erfolgt über die Saaten-Union GmbH, deren Gesellschafter PHP ist.