Pop-up Talk: Initiative Plattform Ackerbau

Zwischen Mehl und Markt: Klimawirkung messen, aber wie? 

Wie viel CO₂ steckt in einem Kilogramm Weizenmehl? Die Antwort hängt davon ab, wen man fragt - und welchen Rechner man verwendet. Zu viele inkompatible Systeme, wachsender Datendruck durch Nachhaltigkeitsberichtspflichten und Anforderungen, die zum Teil einseitig durch die Kette gereicht werden: Die Treibhausgasbilanzierung im Ackerbau ist eine dringende, ungelöste Herausforderung.

Die Initiative Plattform Ackerbau (IPA) bringt seit ihrer Gründung auf der Grünen Woche 2026 Akteure aus Landwirtschaft, Agrarhandel, Verarbeitung und Lebensmitteleinzelhandel zusammen – neutral, faktenbasiert und praxisnah.

Im 20-minütigen Pop-up Talk sprechen Mitglieder der IPA darüber, was Mühlen und Bäckereien täglich an der Schnittstelle zwischen Primärproduktion und Marktanforderungen erleben - und warum eine gemeinsame Methodik bei der Klimabilanzierung auf dem Acker der entscheidende erste Schritt ist.

Mehr zur IPA: plattform-ackerbau.de

Kontakt: ipa@dlg.org